A partir del año 2019, la Fundación Santa Teresita, empezó a elaborar productos lácteos de forma artesanal y puso en marcha una planta semi-artesanal de procesamiento de productos lácteos y frutas, con el fin de dar valor agregado a los productos de la zona, mejorando la comercialización de las materias primas, y ayudando también con ello al autofinanciamiento de los programas y proyectos que ejecuta la Fundación. A la vez, se pretendía incentivar y garantizar espacios de formación, tanto académica continua, como formación en el interior de las familias de los niños beneficiarios, aportando con el cambio de la matriz productiva, a una economía popular y solidaria.

El proyecto en concreto plantea ampliar la actual planta y dotarla con máquinas nuevas para mejorar los procesos productivos: impulsar una nueva planta de lácteos como planta piloto de investigación para los estudiantes locales, y fortalecer los procesos organizacionales de mujeres y productores de materias primas del agro, apoyando sus emprendimientos.

Este proyecto lo realiza ASA en consorcio con la asociación Huauquipura.